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Les Riz

 
Rizières à Ban Nam Phu

 
 
 



Khao Hom Mali (Riz au Jasmin) est une variété de riz traditionnelle thaïlandaise : le grain est long, fin et naturellement parfumé.


Riceberry est une variété de riz thaïlandaise créée en 2002 par croisement entre Jao Hom Nin et Khao Dawk Mali : les grains sont pourpres-noirs et très parfumés.


Tous les riz sont bio.

 
  • Hom Mali bio semi-complet
    8,00€ /  le paquet de 2 kg
  • Hom Mali bio blanc
    8,00€ / le paquet de 2 kg
  • Riceberry bio
    8,00€ / le paquet de 2 kg     
  • Farine de riz bio
    4,50€ / le paquet de 1 kg                                         
 
 
  • Riz Hom Mali semi complet
    Le riz, débarrassé de son enveloppe extérieure, subit une opération de polissage ; il conserve le germe et le son, et constitue une excellente source de fibres.
    Temps de cuisson : 20 minutes
  • Riz Hom Mali blanc
    Le riz est débarrassé du germe et du son, suite à des opérations de polissage. Il est moins pourvu en minéraux.
    Temps de cuisson : 11 minutes
  • Riceberry
    Le riz est semi-complet ; il conserve le germe et le son, et une grande partie de ses fibres.
    Temps de cuisson : 18 minutes.

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